Recette / Frites de patates douces aux 4 épices

Lavez et épluchez 2 grosses patates douces.
Coupez-les en forme de frites (de manière assez épaisse pour qu'il y ait suffisamment de chair - miam!) et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez 2 cas d'huile d'olive et le 4 épices.
Laissez mariner au minimum 1 heure.

Préchauffez votre four à 200°C.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez les frites (évitez de les coller).
Salez, poivrez, ajoutez des herbes.
Faites cuire pendant 25-30 minutes. N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
Bon appétit!

* Surveillez bien les dernières minutes. Ce serait dommage de les brûler!

Hello Fall!

Absente pendant un moment, pas d'excuse. Juste quelques journées bien remplies; ce qui ne m'empêche pas de faire plein de shopping pour préparer l'hiver et juste pour le plaisir aussi (bien évidemment!). 

Je suis certes bien plus présente sur Instagram. Si vous voulez me suivre... Petit lien juste là, à droite! 

Ces dernières semaines, j'ai passé beaucoup de temps en cuisine. C'est ma manière à moi d'accueillir l'automne. Et j'avoue que c'est du coup plus facile de shooter vite fait avec le téléphone et hop! sur Instagram, et re-hop! À taaable! Donc voici quelques photos de la food-addict que je suis! Ma manière à moi de passer de l'été à l'automne... 

Tarte aux pommes et aux figues, avec une touche de cannelle

Cookies au chocolat

Tarte au chocolat au lait et aux fruits rouges

Velouté de potimarron en cours de préparation 

Mykonos 4/5

 J'espère que vous avez passé un bon weekend! On enchaîne aujourd'hui avec notre petite escapade en Grèce! Je tiens à préciser: si jamais vous avez un petit creux là, maintenant, tout de suite, fuyez (mais revenez plus tard, hein ^^)!

Toutes ces photos me font saliver! Tout était juste excellent et j'ai découvert plein de nouvelles choses. Gros coup de coeur pour le Tyrokafteri (que je me suis empressée de faire le lendemain de notre retour à Paris, et c'était trop trop bon! Il manquait plus que le cadre: les pieds dans le sable, le soleil, le bruit des vagues, et le bleu du ciel et de la mer...hmmm). Bref, on a beaucoup aimé les anchois marinées, la charcuterie locale (le louza! miam), les bons poissons du jour grillés, les souvlaki (brochettes), la moussaka, le tzatziki... et détour obligatoire à Gelarte pour des glaces trop bonnes à chaque fois qu'on était à Chora! Hmmm....

Je vous souhaite de passer une très bonne semaine!

 

summer recipes

Hier j'ai découvert ce billet et j'ai envie de réaliser tous ces desserts, là, maintenant, tout de suite! Mais je pense que ce ne serait pas très sage de ma part! Mais, oui ça me donne pleiiin d'idées. Alors d'ici la fin de l'été, je pense que j'essaierai quelques-unes de ces recettes, pour le plus grand plaisir du brun (et un peu pour moi aussi ^ ^, évidemment!). Bon week-end!





Source: Food52 blog

Watermelon Ice Pops / Foodie

J'espère que vous passez un bon week-end!

L'été, on est tous à la recherche de smoothie, jus frais, salles climatisées, glace, gaspacho, sorbet... bref tout ce qui peut nous rafraîchir! L'année dernière, le brun et moi avons profité de chaque journée de libre pour faire la tournée des meilleurs glaciers de Paris (Grom, Amorino, Raimo, le bac à glaces, ...) et on a adoré ça! Mais cette année, j'ai décidé de faire mes propres glaces et sorbets. J'ai acheté des moules à glaces pour faire de jolis bâtonnets, et me voilà à la recherche de bonnes recettes. J'ai déjà tenté la recette de la glace au café et sirop d'érable... Excellent! Mais ayant vu des photos de glaces esthétiquement sublimes, j'ai commencé à chercher d'autres recettes. Et c'est comme ça que je suis tombée sur cette jolie recette!


Source: Eat Yourself Skinny!

Je ne l'ai pas testé encore, mais je trouve ces bâtonnets juste trop mimi! Reste plus qu'à s'y mettre!
Bonne fin de week-end!

en mode découverte : Foodie

Et voilà, ça devait arriver... je suis tombée amoureuse d'une recette! J'ai, comme d'habitude, peur de ne pas arriver à faire ce beau gâteau, mais pour une fois, j'ai envie de prendre le risque. Je vais peut-être mettre deux heures, mais je vais y arriver!! En plus, comme demain c'est l'anniversaire de mon amoureux...

Cette recette, je l'ai trouvé sur un joli blog qui se prénomme The Pioneer Woman. Il s'agit d'un gâteau au chocolat-nutella-fraises. Si vous aussi vous voulez tenter cette recette, ça se passe ici!


Source: The Pioneer Woman

en mode découverte : Margaritas

L'été, à la plage ou au bord de la piscine, lunettes de soleil posées sur le nez, entre deux ploufs, j'ai envie que de deux choses: un bon livre ou un magazine et un bon cocktail (avec modération évidemment!). Ca tombe bien. Aujourd'hui je vous livre une petite recette d'un cocktail que j'ai trouvé sur le blog de Deb, Smitten Kitchen, la margarita! Je l'ai testé, et c'est divinement bon! Oui tout le monde connait ce cocktail et vous êtes nombreux(ses) à l'aimer. Alors voici la recette pour être la reine des cocktails cet été!



Pour 2 personnes
1/2 tasse de jus d'orange sanguine
2 cas de jus de citron
3 cas de cointreau ou triple sec
7 cas de tequila
Tranches de citron et d'orange sanguine
Eléments de décoration, tels que des petits flamands roses, des petits parapluies

Mélangez. Mettez des glaçons dans 2 verres. Versez-y votre cocktail et décorez!

p.s: si vous n'avez pas de cointreau ou de triple sec, remplacez par un sirop tout simple; ce qui vous fera un cocktail tout aussi bon, mais moins alcoolisé!

Source: Smitten Kitchen

en mode découverte : Foodie

Petit coup de blues de début de semaine?

Ne vous inquiétez pas, j'ai de quoi vous remettre d'aplomb! C'est sûr que ce n'est peut-être pas le moment idéal pour voir des photos de bons petits plats, sucrés ou salés - on est tous en mode "getting bikini-ready", soit salades en tout genre et cure detox, mais je dois bien avouer que je pense de tout cœur qu'il n'y a pas de mal à se faire un petit plaisir de temps en temps, pas vrai? Alors oui je continue de chercher de jolis blogs de cuisine et bim! je tombe sur ce blog de la jeune et jolie Jessica qui nous livre des recettes de petits plats super healthy et aussi des desserts à tomber par terre; un mix entre "bikini-friendly" et "comfort food", j'adooore!

Si comme moi vous aimez vous faire plaisir, tout en évitant de culpabiliser à mort le lendemain (ou la minute d'après), ce blog est pour vous! Voici quelques photos tirées de ce magnifique blog:

 

 

 
Source: how sweet it is
Bon début de semaine!

en mode découverte : Foodie

On continue aujourd'hui avec une autre jolie découverte. Si vous aimez voir de jolies photos de plats, sucrés comme salés, vous allez aimer ce blog. Ça m'aide toujours quand je suis en manque d'inspiration. J'ai toujours pensé qu'on mange d'abord avec les yeux et le nez. Quand c'est beau visuellement, ça aiguise tout de suite notre appétit. Et encore plus quand il y a une bonne odeur qui s'échappe de la cuisine ou du plat servi à table! Même si je dois bien avouer que souvent même si ce n'est pas super beau, ça peut être vraiment excellent. Mais comme on ne peut que deviner les bonnes odeurs des plats quand on visite des blogs, alors on se contente de belles images, pas vrai? Et ici, vous serez servis!

Et voici quelques photos tirées du blog de Hélène Dujardin, une expat française vivant en Alabama! N'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog! 

 

 

 

Source: Tartelette

Bon dimanche!

en mode découverte : Foodie

Si comme moi vous êtes accro aux photos de petit déjeuner, que ça vous aide à bien commencer la journée, mais que vous êtes souvent en manque d'inspiration en ce qu'il s'agit de ce repas bien sympathique, vous allez adorer ce blog que je viens de découvrir. Il s'agit du blog de Jennifer Causey qui habite New York et qui adore immortaliser cette lumière du matin, à l'heure du petit déjeuner. Tout un art! En plus, de temps en temps, elle glisse (en bonus) à la fin de ses billets une petite recette (smoothie...). Youpi!

Pour que vous ayez une idée de son travail, voici quelques-unes de ses photos:






Source: simplybreakfast
Bon week-end!

pool of memories / part II

pool of memories / 2011